Le côté hors des sentiers battus est raté. Tout était touristique. Une chance d'être hors saison donc peu de monde. Toujours le même hotel troglodyte (qui est parfait) en cappadoce et donc un voyage en étoile (non mentionné). Les paysages à couper le souffle. Les mini randonnées parfois vraiment trop courtes (pourtant je ne suis pas du tout sportive). Les 2 hammams de la cappadoce exceptionnels contrairement à celui d'Istanbul (vraiment pas accueillant et 1h au lieu des 2 h annoncées dans le descriptif) Merve notre guide d'Istanbul était très agréable et parfaite. Vous aurez beaucoup de temps libre à Istanbul. Prévoyez à l'avance, ça peut être utile. Le grand bazard est inintéressant tellement il y a de contrefaçons des grands couturiers français. Favorisez le bazard égyptien (petit mais agréable). Préférez le quartier asiatique pour la vraie vie plutôt que le centre historique ultra touristique. La traversée en bateau dure 15mn, c'est court ! J'attendais mieux de nomade.