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> Sudjuk

Lors de votre voyage en Armenie, ne manquez pas de goûter à ses spécialités culinaires telles que le sudjuk, saucisson sec épicé, à base de viande de boeuf ou de porc et d'épices variées telles que cumin, sumac, ail, sel et poivre rouge. Car c'est autour de la table que les arméniens manifestent le plus souvent leur goût marqué pour la convivialité et la famille, et c'est en dégustant à leurs côtés des plats aux saveurs et fumets échappés d'un Orient lointain que vous aurez le meilleur aperçu de leur art de vivre partagé par une population s'étendant du Caucase à l'Anatolie, du mont Ararat aux rivages de la Méditerranée.