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Au premier abord, les amateurs de randonnées en Cappadoce découvrent un paysage totalement irréel faits de cheminées de fées, de vallées opulentes bordées de parois qui ressemblent à des glaces italiennes et de cônes de tuf volcanique qui ont longtemps servi de refuge aux hommes. Et c’est dans ces décors lunaires que vous découvrirez lors de vos randos le trésor incroyable qui se cache en Cappadoce : des églises et des monastères troglodytes de toute beauté. Creusées dans le roc à l’époque byzantine, ces églises recèlent de nombreuses fresques qui sont arrivées relativement intactes jusqu’à nous et ont été classées au patrimoine mondial de l’UNESCO. Direction notamment le Musée de Plein Air de Göreme ou encore l’église de Tokali tout près de là.