La jolie ville coloniale d'Arequipa, située à 1000 km au sud de Lima, est un excellent point de départ pour randonner au Pérou en s'habituant à l'altitude. Ses monuments tout blancs doivent leur teinte aux pierres provenant du volcan Misti, qui culmine pas loin de là à près de 6000m et domine une plaine aride de son sommet enneigé. D'Arequipa, il est aisé de partir en trek pour 2 jours au canyon de Colca, le deuxième canyon le plus profond du monde. Sur le chemin, rencontrez les descendants des Incas, qui ont conservé leurs coutumes ancestrales.