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> Aligot

Partez en randonnée au pays de l’aligot ! Cette spécialité à base de tome fraîche et de purée de pommes de terre était servie jadis aux pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle traversant les monts d’Aubrac… Entre Cantal, Lozère et Aveyron, découvrez cette steppe sauvage aux accents de bout du monde. Aux beaux jours, de tranquilles balades vous entraîneront à la rencontre du patrimoine de ces terres rustiques. L’hiver, sillonnez raquettes aux pieds les chemins de transhumance enneigés... Une rando en Aubrac que vous pourrez agrémenter de balnéothérapie pour une détente totale !